Lernen Sie das Café Chef kennen
Unsere Philosophie
Im Café Chef streben wir danach, Ihnen nicht nur köstliches Essen und Kaffee zu servieren, sondern Ihnen auch ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Unsere Leidenschaft für Kaffee und unser Engagement für hervorragenden Service sind das Herzstück unseres Unternehmens.
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Erleben Sie die besten Aromen der Stadt
Über CAFE CHEF®
Der Name „ CAFE CHEF “ stammt vom Wort CHEF – dem, der führt und Verantwortung trägt. Für uns ist der wahre CHEF derjenige, der uns diesen Weg ermöglicht hat: Gott. Mit Glauben, Liebe und einer klaren Vision haben wir CAFE CHEF® gegründet – ein Ort, an dem Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Qualität ist für uns kein einfacher Slogan. Qualität muss man sehen, schmecken und erleben. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit ausgewählten, hochwertigen Zutaten und widmen jede Tasse und jedes Gericht höchster Sorgfalt.
Hinter Café Chef stehen mehr als 18 Jahre Erfahrung in der Welt des Kaffees. Diese Erfahrung entstand nicht nur durch tägliche Arbeit, sondern durch kontinuierliches Lernen, große Herausforderungen und den festen Willen, immer besser zu werden. Wir haben unsere Ausbildung professionell absolviert und ein internationales Barista-Zertifikat erworben – ein Beweis für unsere Leidenschaft und unser Können.
Café Chef ist das Ergebnis vieler Jahre Hingabe, Fachwissen und harter Arbeit.
Unser größtes Ziel: für unsere Gäste besondere Momente schaffen.
CAFE CHEF®
Wo Glaube, Fachwissen und Liebe in einer Tasse zusammenkommen.
Mohammad Nouri, der Gründer von CAFE CHEF®, wurde 1987 im Iran geboren. Bereits im Alter von 12 Jahren entdeckte er seine Leidenschaft für die Welt des Kaffees. Hinter der Bar lernte er früh, was es bedeutet, mit Engagement, Kreativität und echter Begeisterung zu arbeiten – ein Moment, der seine berufliche Zukunft prägte.
In den folgenden Jahren sammelte er umfassende Erfahrungen in professionellen Cafés in Iran. 2013 absolvierte er erfolgreich die internationale Barista-Ausbildung (Foundation & Intermediate) von QALCert in Isfahan – ein wichtiger Schritt, der seine fachliche Entwicklung vertiefte und internationale Standards in sein Handwerk brachte.
Mohammad Nouri, 39 years
Gründer von Cafe Chef
Mohammad Nouri
Im Jahr 2018 führte ihn sein Weg nach Deutschland. In Holzminden arbeitete er fünf Jahre im Café Amalfi an der Seite von Giuliano und vertiefte dabei seine Kenntnisse über die italienische Kaffeekultur und den professionellen Service. Zudem erweiterte er sein kulinarisches Können während seiner Tätigkeit im Tapaloca Holzminden, wo er Einblicke in die spanische Küche gewann und sein sensorisches Verständnis für Geschmack weiterentwickelte.
Erfahrung. Fachwissen. Glaube.
Diese drei Werte bilden das Fundament von Café Chef.
Getragen von seiner Überzeugung, dass wahre Stärke im Vertrauen auf Gott und in täglicher Hingabe liegt, gründete Mohammad Nouri im November 2025 – vollkommen eigenständig und ohne Unterstützung – Café Chef.
Während dieses Weges war er erheblichen psychischen Belastungen ausgesetzt.
Insbesondere durch das Jobcenter Holzminden entstanden für ihn anhaltender Druck, wiederholte Unsicherheiten sowie massive mentale Belastungen, die seinen Alltag und seine Existenz stark beeinträchtigten.
Trotz dieser Erfahrungen, trotz Angst, Erschöpfung und innerer Kämpfe gab er nicht auf.
Mit Standhaftigkeit, Geduld und einem festen Glauben gelang es ihm schließlich, Café Chef im November 2025 zu eröffnen.
Café Chef ist für ihn weit mehr als ein Unternehmen:
Es ist der Ausdruck eines Lebensweges – geprägt von Widerstandskraft, Verantwortung und dem tiefen Wunsch, etwas Eigenes aufzubauen.
Bei Café Chef ist jede Tasse eine Geschichte,
und jede Geschichte ein Erlebnis, das geteilt werden möchte.
Willkommen bei Café Chef.
Genießen Sie, kosten Sie – und lassen Sie sich begeistern.